Bolo de abobrinha com nozes na Lyon

INGREDIENTES

- 1 xícara de óleo

- 2 ovos inteiros

- 2 xícaras de açúcar

- 2 xícaras de trigo

- 2 colheres de chá de baunilha

- 3 colheres de chá de canela em pó

- 1 colher de chá de bicarbonato

- 1 colher de chá de fermento Royal

- 2 xícaras de abobrinha ralada grossa

- 1 xícara de nozes picadas

MODO DE PREPARO

Bater na batedeira os ovos, juntar o óleo, açúcar, abobrinha e aos poucos colocar o trigo. Depois da massa ficar bem homogênea misturar as nozes, baunilha, canela, bicarbonato e fermento Royal.

Despejar em uma forma Tramontina Teflon, e colocar na panela Lyon pré aquecida com tampa para assar por aproximadamente 40 minutos em fogo médio. 

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Tapioca na Bistequeira Lyon

A tapioca é super versátil e saudável! Veja como é fácil preparar esse alimento que pode ser servido doce ou salgado e bem fresquinho!

INGREDIENTES

- 1 pacote (500gr) de polvilho doce

- 1 colher café de sal

- 300 ml de água

MODO DE PREPARO

1. Colocar o polvilho numa vasilha e acrescentar aos poucos 300 ml de água.

2. Misture com as mãos.

3. Peneirar o polvilho já molhado em porções pequenas, ou seja, aos poucos.

4. Depois de peneirado, aquecer a Bistequeira Lyon da Tramontina Design Collection.

5. Colocar a massa peneirada na bistequeira, em formato circular, bem fina, como se fosse uma panqueca.

6. Deixar alguns minutos até soltar da bistequeira, virar para o outro lado como se fosse omelete.

7. Dobrar em formato meia lua e retirar do fogo.

8. Rechear conforme seu gosto, pode ser doce ou salgada. Sugestões: Chocolate com frutas, carne seca com queijo, banana amassada, mel, etc.

Penne ao Molho de Gorgonzola - Panela Lyon

Uma receita super simples e deliciosa!!!

INGREDIENTES

200 gr de queijo gorgonzola

500 ml de creme de leite fresco

1/2 cebola cortada em pequenos pedaços

1 colher de sopa de manteiga (só se utilizar a cebola)

1 pacote de penne (gosto do Barilla)

MODO DE PREPARO

Em uma panela Lyon Tramontina, acrescente a manteiga e doure a cebola. Não precisa deixar muito tempo. Acrescente o gorgonzola cortado em fatias e em seguida o creme de leite. Deixe engrossar mexendo sempre. Caso não queira utilizar a cebola, coloque o queijo direto na panela sem manteiga. 

Em paralelo, cozinhe o penne com água, sal e óleo em outra panela Lyon Tramontina. Normalmente seguimos o tempo que está na embalagem, assim a massa fica al dente.

Escorra o penne e junte ao molho encorpado.

Sirva quentinho e bom apetite!!

Torta salgada de liquidificador na panela Lyon

INGREDIENTES MASSA

2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de óleo

3 ovos

1 xícara de leite

1 pitada de sal

queijo ralado a gosto

1 colher de sopa de pó royal

INGREDIENTES PARA O RECHEIO

Presunto picado

Queijo mussarela picado

Milho verde

Ervilha congelada

Rodelas de tomate

Orégano

MODO DE FAZER

Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador (menos o pó royal). Bater até ficar uma massa homogêncea. Depois misturar o pó royal, batendo bem poquinho para não tirar a ação do fermento.

Untar a panela Lyon da Tramontina com um pouco de óleo e despejar nela ainda fria a massa. Sobre a massa colocar os recheios, tampar a panela e deixar assar em fogo médio por aproximadamente 30 minutos.

Dica: O recheio pode variar conforme a sua preferência.

Bom apetite!!

Receitas Lyon - Filé mignon assado - Maravilhoso!!!

INGREDIENTES

1 filé mignon
Bacon fatiado
Cebolas cortadas em rodelas, não muito finas
Manteiga em temperatura ambiente


PARA O MOLHO (para 2 Kg de carne)

1/2 pacote de sopa de cebola
1/4 de xícara de azeite
1/2 xícara de óleo
1 colher de sopa de molho inglês
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de molho de tomate
2 colheres de sopa de mostarda
2 cubos de caldo de carne
Molho de pimenta e pimenta do reino (opcionais a gosto)


PREPARO DO MOLHO

Dissolver a sopa de cebola e o caldo de carne esfarelando no azeite. Acrescentar os outros ingredientes e bater no liquidificador. Colocar sobre a carne, cobrindo-a bem com o molho.


PREPARO DA CARNE

Limpar a carne e cortar em fatias em diagonal, mas sem separar. Colocar entre cada fatia uma rodela de cebola, um pedaço de bacon e um pouquinho de manteiga.

Colocar a carne na panela Lyon da Tramontina, cobrir com o molho e levar ao fogo (1/2 hora por Kg).

Experimentem, é MUITO bom!!

Bacalhau ao azeite na panela Lyon - vídeo

Receita de bacalhau ao azeite na panela Lyon feita por Dalzizio Armani.
Degustação realizada nas lojas Made In, em Linhares - ES.