Bolo de abobrinha com nozes na Lyon

INGREDIENTES

- 1 xícara de óleo

- 2 ovos inteiros

- 2 xícaras de açúcar

- 2 xícaras de trigo

- 2 colheres de chá de baunilha

- 3 colheres de chá de canela em pó

- 1 colher de chá de bicarbonato

- 1 colher de chá de fermento Royal

- 2 xícaras de abobrinha ralada grossa

- 1 xícara de nozes picadas

MODO DE PREPARO

Bater na batedeira os ovos, juntar o óleo, açúcar, abobrinha e aos poucos colocar o trigo. Depois da massa ficar bem homogênea misturar as nozes, baunilha, canela, bicarbonato e fermento Royal.

Despejar em uma forma Tramontina Teflon, e colocar na panela Lyon pré aquecida com tampa para assar por aproximadamente 40 minutos em fogo médio. 

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