Gelado de brigadeiro

O gelado de brigadeiro é uma opção super gostosa para sombremesa e lanche da tarde, além de ser bem prático e fácil de fazer!

INGREDIENTES

- 2 latas de leite condensado
- meio litro + 1 xícara de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 7 colheres (sopa) chocolate em pó
- 400 gr biscoito tipo champagne
- 200 gr de chocolate granulado

MODO DE FAZER

1 - Misture em uma panela, de preferência de fundo grosso, o leite condensado com 5 colheres de chocolate em pó (pode ser cacau em pó).
2 - Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre. Aos poucos acrescente o meio litro de leite. Mexendo.
3 - Em seguida entra a margarina. Agora é preciso mexer até engrossar levemente. Quando a mistura começa a desgrudar do fundo da panela, está pronta. Desligue o fogo.
4 - Em um prato fundo, misture a xícara de leite com as duas colheres restantes de achocolatado em pó. Molha cada biscoito nessa mistura e forre o fundo de um refratário médio.
5 - Em cima entra uma camada de creme de chocolate. Mais uma camada de biscoitos já molhados no leite com achocolatado. Outra camada de creme. Repita até terminar com a última camada de brigadeiro.
6 - Por cima entra o chocolate granulado. Leve para geladeira por 3 horas ou até ficar bem gelado o brigadeiro.




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